Une collaboration entre Rob Lovatt, maître brasseur de Thornbridge, et Jessica Heidrichs de St. Eriks, cet Imperial Stout est une célébration de la passion partagée pour la bière artisanale. Avec 10% ABV, l'alcool est remarquablement bien intégré, permettant au chocolat noir et au malt torréfié de former l'épine dorsale tandis que les généreuses framboises écossaises occupent le devant de la scène.

Le nez offre des notes de fruits de framboise mûre aux côtés de grain torréfié ; le palais livre un caractère sucré de baies équilibré par une épine dorsale de malt noir. Les malts noirs et chocolatés fournissent de la structure sans écraser le caractère fruité prédominant. Un stout qui équilibre la puissance avec la nuance.