Sisters Nectar est une ambitieuse barleywine de The Sisters Brewery à Breukelen, une petite opération artisanale dirigée par deux sœurs et leur père. Cette bière est un double moût de leur Pchela, vieillie pendant six mois en fûts de chêne qui ont précédemment affiné le Rutte Oude Jenever pendant une décennie. Le résultat est d'un noir profond et intensément savoureux.

Le nez révèle des grains torréfiés avec des notes de chocolat et de café. En bouche, le caractère torréfié domine, équilibré par l'amertume des houblons Columbus, Chinook, Centennial et Simcoe. L'interaction entre le malt et le houblon est bien dosée.

La texture en bouche est soyeuse et lisse malgré les 10,7 % ABV. Une barleywine chaleureuse et corsée qui mérite d'être ouverte avec intention.