Big Drop Woodcutter est une brown ale sans alcool de Big Drop Brewing Co., la brasserie anglaise dédiée exclusivement à la fabrication de bière à 0,5% ABV depuis octobre 2016. La brasserie a été fondée par Rob Fink, ancien avocat à la City, motivé par des changements de mode de vie personnels et par la frustration face à l'offre limitée de produits sans alcool de qualité.

Woodcutter est une brown ale axée sur le malt avec un arôme grillé et des notes herbacées douces provenant d'un houblonnage mesuré. Brassée avec de l'orge, du blé et du lactose, elle offre un véritable corps et une complexité de saveur. Le palais révèle un caractère malté avec des touches fruitées subtiles, menant à une finale propre et équilibrée.

Cette brown ale démontre que le brassage sans alcool n'a pas besoin de compromettre la substance ou la buvabilité.