À propos

Dead Man's Game de The Lost Abbey est un assemblage ambitieux de deux bières vieillis en fûts : une Quadrupel Belge et une Barleywine Anglaise, chacune affinée en fûts de bourbon et de rhum. Avec 14% ABV, cette bière forte présente un profil aromatique complexe mettant en avant des notes de dattes, de bourbon et de fruits tropicaux qui se développent en caramel et cacao. Le palais se déploie avec des fruits noirs, du sucre candi belge et des touches de cannelle et de cassonade. La finale offre une douceur considérable, soutenue par un corps complet qui reflète la teneur élevée en alcool. À déguster à température de cave pour apprécier sa complexité en couches.