Rush Rider est une pastry sour faible en alcool produite par Big Drop Brewing Co, brassée en collaboration avec Amundsen. Cette brasserie anglaise s'est spécialisée exclusivement dans les bières à 0,5% ABV depuis 2016, née des changements de mode de vie personnels du fondateur Rob Fink et de son désir de créer des saveurs audacieuses sans alcool.

Rush Rider présente un bouquet délicat de bonbons aux framboises profondes et vibrantes avec une note acidulée. Le palais explose avec de la vanille fraîche, des baies et une tarte aux pêches, offrant une morsure rafraîchissante douce mais vive. Élaborée à partir d'eau, d'orge, de blé, de vinaigre de malt, de houblon et d'acide, elle équilibre l'acidité avec la douceur pâtissière.

Avec moins de 20 ppm de gluten, cette sour prouve que le faible ABV ne doit pas compromettre l'intensité ou le caractère des saveurs.