Flying Monkeys Sparklepuff est une ambitieuse Triple IPA de Barrie, en Ontario, triple dry-hoppée pour une intensité et une saveur de houblon maximales. Avec 10,2 % ABV, cette bière non filtrée présente un magnifique spectre de saveurs : or profond avec des reflets d'abricot, ancré par des pêches écrasées qui ajoutent une base fruitée.

Trois additions de dry-hop—Simcoe, Idaho 7 et Vic Secret—livrent une amertume complexe avec un caractère résineux et terreux d'épinette et des notes de fruits tropicaux. Un mélange de malt pâle, de malt de blé et de flocons d'avoine crée une base de malt légère et aérée. Amère mais juteuse, la bière équilibre l'amertume assertive du houblon avec des fruits éclatants, et la chaleur alcoolisée reste bien dissimulée.