Invictus est un Russian Imperial Stout de la Flying Monkeys Craft Brewery à Barrie, Canada, vieilli en fûts de bourbon. Cette bière imposante atteint 18,4% ABV et se verse d'un noir opaque. L'arôme révèle des raisins secs, de l'amaretto et des notes de bourbon rôti.

Le palais livre du caramel, du toffee et de la cassonade, enrobés d'une texture en bouche soyeuse et visqueuse avec une douceur de sucre turbinado. Le vieillissement en fûts de bourbon ajoute de la complexité et de la chaleur sans surcharger le profil substantiel mais équilibré de la bière.