Big Belly Brewing de Breda présente cette entrée dans leur série Liquid Desserts, où ils créent ce qu'ils appellent des 'sexy beers' aux saveurs audacieuses. La neuvième édition combine les mûres et les myrtilles avec du sirop d'érable, évoquant un caractère inspiré par les crêpes.

Une base d'avoine, de blé et de malt pilsner offre de la douceur et du corps, tandis que la combinaison de baies apporte une acidité subtile et une profondeur fruitée. Avec 8,5% ABV, la bière a suffisamment de puissance pour soutenir le profil de saveur complet. Plutôt qu'une expérience purement dessert, cette bière aux fruits trouve un équilibre entre le fruité, l'acidité et la douceur, la rendant accessible et savoureuse.