Le Jasmine IPA de Steamworks Brewing offre une interprétation raffinée du style américain, mêlant un caractère houblonné affirmé aux délicates notes florales des fleurs de jasmin à 6% ABV. Le résultat est une bière qui équilibre la fraîcheur florale avec la complexité houblonnée d'une manière étonnamment douce.

Les malts Maris Otter, Caramalt et Munich construisent une base complète et biscuitée qui tempère l'amertume du dry-hopping. Des notes de pin, d'agrumes et d'herbes houblonnées émergent en douceur, tandis que le jasmin reste en arrière-plan, ajoutant de la nuance sans dominer le profil.

Une IPA accessible qui plaît autant aux amateurs de houblon qu'à ceux qui découvrent le style—douce dans son exécution mais complexe en saveurs.