Brassée dans un entrepôt de fruits entièrement restauré datant de 100 ans à Rotterdam, la Octopus Blond de Stadshaven combine du malt Pilsner avec des houblons allemands et tchèques. Une base maltée cède la place à une amertume subtile, puis s'ouvre sur des notes juteuses de kiwi berry et d'orange sanguine qui définissent le caractère de la bière.

Avec 6% ABV et un modeste 12 IBU, cette blonde privilégie l'expression fruitée plutôt que l'amertume du houblon. C'est une bière accessible pour tous les jours avec suffisamment de structure pour se suffire à elle-même, tout en étant assez rafraîchissante pour accompagner des plats légers.