L'interprétation de Stadsbrouwerij Wittenburg d'une blonde au miel, avec des notes délicates de fleurs de printemps et de miel tissées à travers un profil aromatique et légèrement sucré. À 5,5% ABV, elle évite l'amertume excessive, finissant avec une légère douceur qui en fait un choix accessible pour les plats légers—les salades, la volaille, le poisson blanc et les fromages frais s'accordent tous bien.

La brasserie est née d'un passe-temps de longue date sur le domaine du Jonkheer van Nispen van Sevenaer à Zevenaar. La série Jonkheer reflète cet héritage, couvrant des styles allant de cette blonde fraîche à la tripel et la stout.