Brassée dans une ancienne remise à carrosses à Tilburg, ce Kölsch de Stadsbrouwerij Tilburg est une bière hybride fermentée et non filtrée qui marie la tradition allemande au caractère local. À 4% ABV, c'est une bière accessible et rafraîchissante, construite sur un équilibre soigné entre le malt et le houblon.

La brasserie est connue pour ses expérimentations en petits lots et ses sorties surprenantes. Cette bière reflète cette philosophie : directe et sans prétention, élaborée avec le respect de la tradition brassicole et sans additifs inutiles.