À propos

Dikke Jan Tripel est une bière belge brassée traditionnellement à Waregem, élaborée depuis 2015 par Brouwerij Dikke Jan. Née d'une amitié entre un aubergiste, un personnage nommé Jan, et un brasseur passionné, elle s'inspire d'une recette historique datant de 1495. Avec 7% ABV, ce tripel blond doré présente une mousse blanche crémeuse et un caractère distinctif. Le palais est sec avec des notes fruitées et épicées, soutenues par des nuances subtiles de malt caramélisé. Le nez révèle l'élégance classique du tripel aux côtés d'un caractère frais et houblonné. La finale est notablement amère, avec des notes persistantes d'épices et de houblon herbacé qui définissent son arrière-goût. Élaborée à partir de pur malt d'orge, de malt torréfié, de malt de blé et de flocons de maïs, houblonnée avec des variétés belges et américaines à travers cinq étapes de brassage.