't Wapen Tripel de Stadsbrouwerij Assen est une tripel belge corsée nommée d'après les armoiries de la Drenthe. Fondée en 2018 par l'entrepreneur Alex de Vries, la brasserie apporte un caractère distinctif au style tripel traditionnel – non conventionnel et résolument local.

Avec 8% ABV, cette ale blonde équilibre les esters fruités avec des notes épicées et une finale sèche. L'interaction du malt, du houblon et de la fermentation haute crée une bière qui se distingue du modèle classique des Trappistes – une interprétation de la Drenthe de la tradition brassicole belge.