Stadsbrouwerij 013 à Tilburg élabore cette Tripel au caractère distinctif. Blonde Boei vieillit en fûts de Tokaji, où l'esprit à 8,5% ABV développe une complexité en couches. L'écorce d'orange, la coriandre et la cardamome ancrent la base, tandis que le bois imbibé de vin ajoute une profondeur vineuse et une nuance fruitée.

Le résultat est une tripel vieillie en fût sophistiquée qui récompense la contemplation plutôt que la consommation occasionnelle.