Op den Ophef est un Dubbel rouge-brun de la Stadsbrouwerij 013 à Tilburg. Cette bière douce et arrondie est brassée avec plusieurs variétés de malt qui privilégient la maltosité par rapport à l'amertume. L'arôme révèle une interplay de pain de seigle et de sucre candi, tandis que la saveur est façonnée par un caractère de malt complexe.

La couleur varie du rouge profond au cuivre, couronnée d'une mousse beige stable. La levure belge contribue des esters fruités rappelant les fruits secs. C'est un Dubbel accessible qui se concentre sur la saveur et la texture plutôt que sur une amertume affirmée.