Franziskaner Alkoholfrei est une bière de blé sans alcool de Spaten-Franziskaner-Bräu, l'une des plus anciennes brasseries de Munich avec des racines remontant à 1397. Ce weizen naturellement trouble est brassé avec du malt d'orge et de blé, des houblons sélectionnés et de l'eau de brassage bavaroise pure, honorant l'héritage brassicole de la région.

Le nez affiche le caractère classique du weizen : banane mûre et clou de girofle, soutenus par des notes subtiles de malt de blé et de croûte de pain frais. Le palais est léger et sucré, avec la banane et le clou de girofle en avant, suivis par les notes de grain et de blé. La sensation en bouche est rafraîchissante et agréable à boire, avec une finale légère et désaltérante.

Malgré sa nature sans alcool, ce weizen conserve son caractère bavarois authentique et son expression fruitée.