Kroedwusj 2.1 est une Saison de Biercafé De Grendelpoort à Valkenburg, brassée en collaboration avec Brouwerij Brouwersnös. Cette version gagne en caractère grâce à une infusion de pastis, qui adoucit le profil de la bière par rapport à l'original. À 6% ABV, elle offre une Saison de style fermier rafraîchissante avec des notes finales sèches et des aromatiques fruitées.

Le pastis ajoute une subtile dimension d'anis à la base de Saison, créant une bière plus raffinée sans sacrifier la buvabilité. Le résultat équilibre la sophistication avec le caractère désaltérant attendu du style.