Le Mango Passion Fruit Skyr Sour de Smiðjan Brugghús réunit deux fruits tropicaux dans une sour ale raffinée et accessible. La mangue mûre et la passion acidulée se complètent, équilibrées par une acidité lactique qui ajoute une légère acidité sans dureté. À 4,5% ABV, c'est une bière légère et rafraîchissante, parfaite pour les journées chaudes.

La désignation Skyr Sour fait référence à la culture du yaourt islandais, évoquant la fermentation lactique dans le processus de brassage. Le résultat est lisse et facile à boire, avec les fruits tropicaux en avant-plan. Cette bière s'accorde bien avec les fruits de mer, la volaille et les fromages frais.