Night Archive Volume 1 de Sleeping Village Brewing à Oslo est une ambitieuse Imperial Stout à 12,5% ABV, vieillie en fûts de bourbon Heaven Hill. Construite sur une base substantielle de malts anglais foncés et conditionnée sur des gousses de vanille de Tahiti avec du café, cette bière offre une richesse et une complexité en couches.

En bouche, une texture complète avec une carbonatation prononcée porte des notes de café et de malt torréfié aux côtés d'une acidité subtile, tandis que le vieillissement en fûts de bourbon ajoute de la chaleur et de la profondeur. Ceci marque la première sortie de la série de la brasserie d'Imperial Stouts vieillis en fûts de spiritueux.