Witkap Pater Stimulo de Brouwerij Slaghmuylder est une ale blonde, fermentée en surface à 6% ABV qui se distingue par son caractère raffiné. Cette bière belge classique est brassée avec 100% de houblon belge et continue de se bonifier en bouteille. Elle se boit remarquablement facilement et se révèle rafraîchissante, avec des arômes subtils d'herbes de jardin séchées, de paille et une légère épice provenant de la levure.

Le goût se déploie avec une attaque douce et ronde qui se transforme progressivement en une amertume de houblon raffinée. La bière trouve un bel équilibre entre douceur et épice, avec une finale élégante. Stimulo est une bière qui se développe davantage en vieillissant, soulignant les avantages du conditionnement en bouteille.