Sierra Nevada Pale Ale provient de Chico, en Californie, où les brasseurs amateurs Ken Grossman et Paul Camusi l'ont lancée en 1979—une bière qui allait contribuer à façonner la norme américaine pour la pale ale. La recette a émergé après des tests de multiples variétés de houblon, de formules de malt et de souches de levure jusqu'à trouver le bon équilibre. Les généreux houblons Cascade offrent un arôme distinctif de pamplemousse et floral, tandis que le malt cristal accentue la fruitiness du houblon et ajoute une douceur subtile.

Le résultat est une bière ambrée foncée avec un corps complet, un palais propre et un équilibre assuré—une référence pour la pale ale américaine qui reste aussi pertinente aujourd'hui qu'à ses débuts.