Schultenbräu Winterbock est un bock allemand traditionnel brassé par Frankfurter Brauhaus à Frankfurt (Oder). Avec 7% ABV, cette bière offre le corps complet et le caractère malté attendus du style bock.

Dans le verre, elle apparaît sombre et riche avec une mousse stable. Le nez est dominé par des aromatiques maltées avec des notes de raisins secs et de fruits déshydratés. Le palais révèle plus de substance que le contenu alcoolique ne le suggère, avec une douceur maltée distincte équilibrée par une amertume subtile qui empêche la bière de devenir écœurante.

C'est une bière d'hiver qui porte bien son nom—suffisamment substantielle pour les mois froids, mais sans être accablante. La finale est nette avec un arrière-goût agréable et discret.