Heller Märzen est une lager fumée de Bamberg, brassée par la légendaire Brauerei Heller-Trum sous le label Schlenkerla. Cette bière est élaborée avec du malt fumé traditionnellement séché sur un feu de bois de chêne ouvert dans les malteries centenaires de la brasserie. Le résultat est une lager à fermentation basse avec un caractère fumé distinctif et un profil de malt plus lisse et plus complet que le style Märzen classique foncé.

L'arôme apporte des notes de bacon fumé et de viande, équilibré par des sous-tons de malt sucré subtils. En bouche, la bière est sèche et bien équilibrée, avec une carbonatation douce et un corps moyen. La finale est douce avec une touche de douceur maltée, sans amertume agressive. C'est une authentique bière de Bamberg à déguster fraîche directement du fût en bois à la brasserie historique.