Aecht Schlenkerla Rauchbier Fastenbier est une édition spéciale annuelle de la légendaire brasserie de Bamberg Schlenkerla. Cette variante plus légère de leurs célèbres bières fumées est brassée avec un mélange de malts pâles et fumés, en respectant la Loi de Pureté Bavaroise de 1516.

Le caractère fumé provient du processus de séchage du malt lui-même, et non du fumage de la bière finie. Le résultat est un rauchbier équilibré où une fumée douce s'entrelace avec des notes de malt sucré et une amertume subtile. La finale est sèche avec une touche de douceur maltée.

Un choix gratifiant pour ceux qui recherchent la fumée distinctive de Schlenkerla dans une force plus accessible, et un accompagnement naturel pour les fromages affinés.