Aecht Schlenkerla Kräusen est un rauchbier non filtré de Bamberg brassé avec du malt d'orge fumé au bois de hêtre. Cette bière saisonnière d'été vieillit pendant des mois dans les grottes rocheuses historiques sous la brasserie. Elle est servie fraîche avec une levure active, créant une carbonatation naturelle douce et une légère turbidité.

Le nez présente des arômes de malt miellé avec une fumée subtile. En bouche, les caractères de fumée et de malt convergent dans une lager ambrée buvable avec une amertume douce. La finale est nette et sèche, avec une chaleur agréable qui n'est jamais envahissante.