À propos

Sadler's Peaky Blinder est une Black IPA du Royaume-Uni, brassée avec cinq malts et cinq variétés de houblon : Amarillo, Cascade, Citra, Chinook et Nelson Sauvin. Avec 4,4 % ABV, cette bière accessible fusionne le caractère sombre et torréfié d'une porter avec l'amertume fruitée et croustillante d'une IPA. Le profil aromatique est complexe : le malt torréfié, le toffee et la mélasse forment la base, tandis que l'écorce d'agrume, les fruits à noyau et une subtile résine de pin ajoutent de la luminosité et de la complexité. Le nom de la bière fait référence à la série Netflix, mais ses qualités parlent d'elles-mêmes : elle a remporté le prix Country Winner aux World Beer Awards 2019, reflétant son équilibre bien dosé entre la douceur et l'amertume dominée par le houblon.