Sabotage Winter Planet Cherry & Vanilla est une bière aux fruits de Sabotage Brewing en Russie. Cette bière est née d'une approche brassicole innovante : un lot de base unique de 2000 litres a été divisé en cinq variantes fruitées distinctes, chacune avec son propre caractère. Cette expression mélange la cerise et la vanille dans un cadre de sour ale, offrant à la fois une acidité acidulée et des notes de fruits sucrés.

Avec 7% ABV, la bière présente une chaleur et un corps notables. Les ajouts de cerise et de vanille créent un profil en couches où l'acidité et la douceur fruitée interagissent, la vanille fournissant une finale lisse et arrondie.