Rügener Insel-Brauerei, sur l'île allemande de Rügen, élabore cette IPA exclusivement avec du houblon japonais Sorachi Ace. Le résultat est une bière sèche et amère qui défie les attentes typiques des IPA américaines, offrant à la place un caractère fruité surprenant.

Sorachi Ace apporte un profil aromatique distinctif : des notes d'agrumes associées à la noix de coco, au litchi et à la citronnelle. Cette combinaison confère à la bière un caractère exotique et épicé. La bière équilibre une fruité intense avec une qualité sèche et tranchante qui soutient une amertume finale.

Brassée avec 100% de houblon en cônes naturels et suivant la recette artisanale de la brasserie avec vieillissement en bouteille. Une exploration intrigante du caractère du houblon japonais dans le style IPA.