Baltic Gose de Rügener Insel-Brauerei est une élégante bière acide en provenance de l'île de Rügen en Allemagne, brassée avec du sel de mer et fermentée à l'aide de levure Bière Brut. Cette bière fusionne l'artisanat brassicole traditionnel avec une interprétation contemporaine du style Gose classique.

Le palais est fruité et viné avec une acidité prononcée. Le sel de mer introduit des notes minérales et une touche saline, tandis que la finale devient sèche et persistante. La bière est mise en bouteille non filtrée et continue de se bonifier en bouteille, contribuant à sa saveur complète et sa complexité.

Avec 6,5 % ABV et une carbonatation élevée, elle offre une expérience croustillante et rafraîchissante. La brasserie, fondée en 2015 par Markus Berberich, est connue pour son brassage artisanal utilisant plus de 30 variétés chacun de malt, de houblon et de levure.