The Herd de Rye River Brewing Company est un Quadrupel d'inspiration belge construit sur une base de caractère de malt riche, réchauffé par sa teneur en alcool substantielle. La bière a été vieillie pendant neuf mois en fûts de bourbon Buffalo Trace fraîchement vidés, ajoutant des couches de vanille, caramel et notes de bourbon à une base déjà complexe.

Le résultat est une ale sombre et corsée avec des arômes de bourbon, vanille, caramel et fruits à noyau sombre. En bouche, elle équilibre l'alcool réchauffant avec la profondeur du malt sucré et une finale persistante et complexe. Le vieillissement en fût apporte une sophistication supplémentaire sans écraser le caractère sous-jacent de l'ale belge.