Bidin' Time de Rye River Brewing Company est une interprétation d'inspiration allemande du style de lager irlandaise. Un vieillissement prolongé en lagering distingue cette bière, offrant un caractère croustillant et authentique. Brassée avec du malt pilsner allemand, des houblons nobles et la souche de levure lager allemande maison de la brasserie, elle présente une couleur or pâle avec une mousse persistante.

L'arôme combine des notes herbacées et herbeuses avec des agrumes subtils, construits sur une base de grain propre. En bouche, une amertume robuste se développe en une finale herbacée et sèche. Désormais disponible sans gluten sans compromettre son caractère, cette bière a remporté l'Or aux World Beer Awards 2022 dans la catégorie Lager Irlandaise.