Rut Wiess Kölsch est une expression classique du style Kölsch, originaire de la tradition brassicole de Cologne. Brillante et dorée en apparence, elle se verse avec une belle mousse blanche et offre le caractère rafraîchissant que ce hybride ale-lager allemand est connu pour posséder.

Le nez révèle des notes d'agrumes et d'orange aux côtés de subtiles notes de pain grillé. En bouche, la bière est lisse et légèrement sucrée, avec un caractère fruité léger typique des Kölsch à fermentation haute. La finale est nette et sèche, ce qui fait de cette bière à 4,9% ABV une boisson d'tous les jours accessible.

Une Kölsch simple et bien élaborée pour ceux qui apprécient le rafraîchissement et l'honnêteté du brassage plutôt que la complexité.