La Bierbrouwerij du Nederlands Openluchtmuseum brasse la bière traditionnelle selon les méthodes du 18e siècle. Ce witbier est une bière à fermentation haute, non filtrée, qui reflète l'héritage brassicole du Brabant et du Limbourg, où presque chaque village possédait autrefois sa propre brasserie.

La brasserie elle-même date de 1750 et a été transférée au musée d'Arnhem en 1943. La maison de brassage originale De Roskam d'Ulvenhout a servi d'inspiration pour l'exploitation actuelle. Avec 5% ABV, ce witbier suit la tradition des brasseries villageoises qui produisaient la bière de consommation quotidienne.

Vous pouvez déguster cette bière saisonnière dans la salle de dégustation et en apprendre davantage sur cet art distinctif auprès du brasseur.