Schöfferhofer Weizen est une bière de blé allemande classique du groupe Radeberger à Francfort. Cette hefeweizen non filtrée offre un caractère fruité et lumineux avec des notes douces de blé et un caractère de levure subtil. La brasserie utilise les houblons Hersbrucker pour obtenir un équilibre harmonieux entre les arômes de malt et l'amertume fine du houblon.

Dans le verre, elle se verse trouble et dorée avec une mousse épaisse et persistante. Le palais est lisse et légèrement crémeux, avec une finale croquante qui en fait un désaltérant rafraîchissant par les beaux jours.