Le Openluchtmuseum Dubbel est brassé à la brasserie historique De Roskam, installée au sein du Musée de plein air des Pays-Bas à Arnhem depuis 1943. Cette brasserie remonte à 1750 et préserve l'histoire du patrimoine brassicole du Brabant.

Ce dubbel représente une interprétation traditionnelle de la bière brassée dans la région autour de 1900. Avec 7% d'alcool, il offre un caractère corsé avec une couleur brun foncé. La bière reflète les techniques artisanales que les petites brasseries du Brabant ont maintenues à travers les générations, souvent dirigées par des brasseurs qui combinaient leur métier avec l'agriculture ou la tenue d'auberges.

La brasserie du musée produit également des variations saisonnières basées sur la même recette de base, démontrant l'adaptabilité des méthodes de brassage traditionnelles.