Ayinger Bräuweisse est un authentique hefeweizen bavarois de la Privatbrauerei Ayinger, une brasserie familiale dont les racines remontent à 1878. Cette bière de blé non filtrée est brassée selon les méthodes traditionnelles de fermentation haute et respecte strictement la Loi allemande de la Pureté de la Bière.

Le nez est dominé par le caractère classique du hefeweizen : banane et levure, avec des notes subtiles de clou de girofle, de coriandre et de vanille. En bouche, des saveurs épicées et vives se développent avec un corps complet et une carbonatation vivante qui pétille agréablement. La finale est nette et sèche.

Une bière d'été rafraîchissante qui exprime authentiquement la tradition brassicole bavaroise.