Every Piece Matters de Polly's Brew Co. est une New England IPA qui incarne la philosophie fondamentale de la brasserie : extraire le potentiel maximal de chaque ingrédient. Cette IPA aux reflets dorés mêle des caractères de houblon fruités et floraux avec une amertume affirmée, équilibrée à un degré de session accessible de 6,7% ABV.

Polly's Brew Co., fondée en 2018 par Sean Wheldon et Arron Fellows à Mold, au Pays de Galles, a acquis une reconnaissance pour son branding audacieux et son approche brassicole non conventionnelle. Every Piece Matters illustre leur philosophie : une bière houblonnée et fruitée avec un véritable caractère et sans compromis.