À propos

Põhjala Rye River est une session ale au seigle de Tallinn, où la brasserie estonienne mélange des ingrédients traditionnels avec sa propre vision créative. Brassée avec du seigle malté et non malté, elle capture un caractère distinctif de croûte de seigle et une présence profonde de grain. La bière affiche un corps complet et crémeux avec des tons de caramel attrayants tout au long. Les arômes tissent ensemble des notes maltées et épicées, avec des hints de chocolat émergeant en dessous. En bouche, un toffee sucré mène à une amertume modérée, finissant avec une chaleur persistante qui ne s'attarde pas trop longtemps. Põhjala a été fondée en 2011 par quatre amis estoniens unis par leur passion pour la bière et la gastronomie. L'approche de la brasserie se concentre sur donner une touche locale aux styles établis, en s'appuyant sur les ingrédients régionaux et le patrimoine culinaire.