Muuke #011 est une bière SMASH (Single Malt, Single Hop) de la brasserie Brouwerij Poesiat & Kater basée à Amsterdam. Cette Pale Ale expérimentale met en avant le houblon Mosaic exclusivement, tout en conservant le même profil de malts et la même souche de levure que les autres versions de Muuke. Le résultat est une bière tropicale, juteuse et sucrée où le caractère du houblon occupe la place centrale.

Mosaic domine à la fois l'arôme et la saveur. Cette bière fait partie de la série de rotation de la brasserie, conçue pour explorer les qualités distinctives de variétés de houblon individuelles dans leur expression la plus pure.