À propos

De Pikjongen de Bierbrouwerij De Magistraat est un imperial stout noir de jais à 11,5% ABV. Brassée à Almkerk avec des malts profondément torréfiés et carbonisés qui créent sa couleur sombre, cette bière gagne en complexité grâce aux jalapeños fumés, qui ajoutent un caractère poivré subtil. L'arôme présente des notes de chocolat, de café et de fruits noirs. En bouche, le malt caramel se mélange avec des grains grillés, des hints d'agrumes et des fruits secs. La robe est pleine et crémeuse, avec une chaleur alcoolisée qui correspond à la puissance de la bière. La finale est amère et sèche, laissant un arrière-goût persistant qui récompense la contemplation.