De Dijkgraaf est une Pilsner de style tchèque de la Bierbrouwerij De Magistraat à Almkerk. Fondée en 2020 par les frères Hans Anton et Clement Verschoor, cette brasserie néerlandaise se consacre aux styles de bière classiques brassés avec intégrité.

De Dijkgraaf incarne le raffinement d'une Pilsner bohémienne traditionnelle. La bière présente un caractère propre et bien équilibré, où le malt et le houblon interagissent avec une élégance naturelle. La finale est sèche et pétillante, caractéristique d'une fermentation et d'un conditionnement de lager appropriés.

La philosophie de la brasserie—une bonne bière, sans complications inutiles—guide chaque brassage. Leur sélection minutieuse de malts, de houblons et de levure garantit que chaque bière honore son style, et De Dijkgraaf ne fait pas exception.