Othmar Rauchbier est une lager fumée à fermentation basse de la Ootmarsummer Bierbrouwerij Heupink & Co à Ootmarsum, aux Pays-Bas. La bière est brassée avec du malt fumé sur du bois de hêtre, ce qui lui confère son caractère fumé distinctif.

Avec 6,2% ABV, ce rauchbier trouve un équilibre mesuré entre l'intensité fumée et les qualités traditionnelles de la lager. La brasserie, établie en 1999 à Ootmarsum dans le nord de la province d'Overijssel, s'est construit une réputation sur des bières artisanales élaborées avec une attention particulière à la saveur et à la technique.