Othmar Doppel Weizen d'Ootmarsum est une robuste bière de blé à 8% ABV, brassée selon la tradition allemande du Reinheitsgebot. Sa robe doré foncé et trouble présente une mousse généreuse et révèle un caractère de malt sucré au nez, avec des notes prononcées de banane mûre et de clou de girofle.

En bouche, elle offre un goût complet et rafraîchissant avec un agréable jeu entre la douceur et l'amertume. La finale est chaleureuse et alcoolisée, caractéristique de ce style de bière de blé plus forte.