Omnipollo Noa Scoop est une Imperial Stout à 11% qui brouille la frontière entre la bière et le dessert. Cette brasserie gitane suédoise s'est associée à 3 Sons de Floride pour créer un gâteau au chocolat, fraise et noix de pécan sous forme liquide. La bière se verse épaisse et visqueuse, presque aussi dense que le dessert qui l'a inspirée.

La saveur équilibre la fraise contre les notes de chocolat et de nougat sans qu'un seul élément ne domine. Attendez-vous à un corps complet et crémeux avec des malts sucrés et des notes de cacao se combinant en ce que les dégustateurs décrivent comme un milkshake à la fraise alcoolisé. Ce n'est pas une bière subtile, mais une œuvre expérimentale délibérément décadente qui brouille intentionnellement la frontière entre la bière et l'expérience du dessert.