Sakura est une India Pale Lager de la brasserie artisanale espagnole Nómada Brewing Company, basée à Sabadell. Cette bière rafraîchissante marie le caractère piquant d'une lager houblonnée avec une subtile touche japonaise. Brassée avec les houblons Magnum, Sorachi et Simcoe, elle est finalisée avec de la fleur de cerisier, du yuzu et du shichimi togarashi – un mélange d'épices traditionnel japonais.

La bière se verse d'un doré trouble avec une mousse blanche épaisse. Le nez révèle des notes florales, du litchi, de l'ananas et des arômes de houblon résineux. En bouche, elle est légèrement amère avec des notes fruitées, tandis que la finale devient sèche et raffinée avec une amertume persistante subtile.