Une collaboration entre North Brewing Company à Leeds et le brasseur écossais Vault City. Cette sour fruitée réunit des fraises écossaises, du miel de fleurs sauvages écossaises, de la rhubarbe de la Yorkshire Rhubarb Triangle, et des fleurs de sureau récoltées dans les champs entourant la brasserie.

La bière apparaît trouble et de couleur ambre clair. Des notes de fraise et d'acidité accueillent le nez, tandis que le palais équilibre la fraise, la fleur de sureau et le miel dans un caractère sour lumineux et estival.

Avec 6% ABV, c'est une sour accessible et sessionnable qui laisse briller l'acidité naturelle des fruits.