Ninkasi French IPA est une interprétation raffinée de la tradition anglaise de la pale ale, brassée par Ninkasi Fabriques à Lyon en utilisant 100% d'ingrédients français. Cette bière allie un corps malté et complet à une amertume délicate provenant de variétés de houblon alsacien. La première impression livre une fruité puissante, suivie d'une épice poivrée et d'une finale sèche et nette qui met en avant une belle buvabilité.

L'arôme présente des notes riches et houblonnées avec des épices et des sous-tons de malt subtils. En bouche, le caramel sucré du malt s'équilibre contre l'amertume fruitée et herbacée du houblon. Une bière bien élaborée qui démontre comment les brasseurs français peuvent réinterpréter la tradition de l'IPA avec compétence et caractère local.