Ninkasi Flower Lager est une lager artisanale de Lyon, née d'un concept de micro-brasserie américaine que trois jeunes diplômés ont apporté en France en 1997. Cette bière florale se distingue par l'ajout de pétales de fleurs d'acacia et de miel, combinés aux houblons Chinook et Styrian Golding. Le résultat est une lager maltée et raffinée aux aromas de miel et de céréales, équilibrée pour une dégustation agréable et rafraîchissante.

La brasserie a déménagé en 2023 dans une installation plus grande à Tarare, à 45 km de Lyon, où la production s'est modernisée. Avec un titre alcoométrique de 6,5 %, Flower Lager offre un équilibre entre le malt et des notes florales subtiles, la rendant appropriée pour toute occasion.