Murphy's Irish Stout est brassée à Cork, où la brasserie a été fondée par la famille Murphy en 1856. C'est une stout sèche et foncée avec une texture caractéristiquement lisse et crémeuse, particulièrement lorsqu'elle est servie à la nitro. La bière offre des notes subtiles de toffee et de café aux côtés de saveurs de grain torréfié, tandis que l'amertume reste notablement modérée.

Avec 4% d'alcool, c'est une stout accessible qui offre de la saveur sans lourdeur. La finale est nette et agréablement sèche, ce qui en fait un choix polyvalent à l'apéritif ou comme boisson sociale.